divendres, 12 de juliol de 2013

Promocions 2013







Si has rebut aquesta postal numerada, pots participar d'una miniexperiència de Presentits amb avantatges:







  • (2x1) dinar monocolor en un espai tranquil i bonic pensat per a gaudir amb els 5 sentits. El sentit central és el gustatiu, l'olfactiu, però hi ha un petit esdeveniment tàctil i auditiu. Sorpreses per als sentits!
  • (50% descompte) massatge holístic: connecta't amb el propi cos i permet-te un estat de relaxació corporal i mental que et proporcioni més lleugeresa. Aquesta experiència és bàsicament tàctil, però també olfactiva i visual.
  • (2x1) en el preu del taller (l'estada i el menjar a part) de Presentits (propera edició finals de setembre 2014) crea amb tots els sentits i gaudeix-ne.
pera saber preus, dates i lloc telefona al 977212510 / 629516637 o envia un correu a presentits@yahoo.es

gràcies a les persones i al lloc que ha acollit el taller...

Potser sí que el mas queda lluny, potser sí que el camí fa sotracs i que no és llis ni es pot anar ràpid..., però albireu quan aneu arribant allò que s'esdevé a banda i banda del camí, baixeu finestres i flaireu l'olor de bosc, observeu el què la lentitud del camí us ofereix: algun animaló creuant el camí, algun ocell, esquirol, fins i tot senglar si és de nit, i llavors admireu la força de la natura. Els verds canviants dels arbres i de tota la vegetació, la brosta nova d'aquest any de pluges que  ha avivat els colors, les flors que neixen a la vora del camí.

Quan arribeu al Mas us semblarà potser estrany trobar un racó tant cuidat i on l'amor a les plantes i a l'entorn, humà, natural i sobri hagi arribat en aquest indret.
 40 anys enrere hi haguéssiu trobat unes runes i heura que hauria devorat l'espai que ara és ple de vida bella, ordenada i molt enfeinada, gràcies a en Joan i la Babette que van arribar-hi amb els seus tres fills i unes ganes de cuidar mica en mica i fer habitable, comfortable i amable aquest lloc; amb esforç, il·lusió i molta dedicació.



Gràcies Joan per donar-nos a tastar el vi Syrah tant preuat que estàs elaborant i que va acompanyar tant bé el sopar del dissabte. I per fer-nos la cata de vins a la bodega, mmmh quina olor i quin gust! i sobretot per a fer-ho segons els principis de la biodinàmica, respectuosa i curosa amb l'entorn i les persones.

Gràcies per les cireres treballades segons els mateixos principis.
Cirerers
detalls; portadora amb plantes
Gràcies Babette per les habitacions tant bellament decorades amb gust i senzillesa i on s'hi descansa tant bé enmig del silenci, sobretot quan véns de la ciutat...pels racons cuidats, els detalls al voltant del mas i la mermelada de cireres!!

gràcies a tots per les ajudes en tot allò que necessitàvem, la neteja de les habitacions, els endolls, el foc encès, fer anar el rentaplats, obrir-nos les portes, la proximitat i facilitat amb què ens heu obsequiat l'estada, en definitiva tots aquells detalls que semblen invisibles, però que fan que et sentis còmode i a gust.

Gràcies família, pels somriures i la calidesa de la vostra presència, al Bruno, al Carlo i a l'Alma, a en Pierre i l'Alba!!

tornarem, i tant que tornarem!!
racons vegetals amb aromàtiques autòctones















dimarts, 2 de juliol de 2013

Els àpats de l'Antònio, el cuiner!


l'Antònio, amb molta dedicació, cura i passió ens ha preparat uns menjars molt bons, aquí en podeu veure algunes imatges, certament cada àpat va arrencar aplaudiments dels comensals!!

Gràcies Antònio per la teva entrega a la cuina i pel què ens has fet gaudir!

Dissabte ens va cuinar una amanida excel·lent amb verdures de i un rave, unes sardines en escabetx maridades amb cervesa negra Les Clandestines i un lluç de palangre de Tarragona amb tomàquets cirerols farcits de bacallà amb vi blanc de Pla de Manlleu el nou de + 500.
Per postres unes maduixes en tres textures amb mató, mmmmmhhh!!!





els comensals, gaudint en tots sentits, del menjar i de la companyia
I a més vam tenir també un berenar exquisit, on el protagonista van ser les cireres dels camps que cuida en Joan segons els principis de la biodinàmica. Boníssimes!!! mmmmmh
Així que l'Antònio ens va fer una coca de cireres i ho va regar amb cervesa de cireres de Les Clandestines, que estava per repetir, i així ho vam fer!



El sopar de diumenge, decorat, pensat i elaborat per a ser viscut amb bona companyonia i plaer sensorial. Envoltats de llum tènue, sensualitat de robes, estança sòbria, música de flauta suau i "delicatessens" per menjar amb els dits...



gaspatxo de cireres, "crudités" marinades amb llimona amb dues salses per a sucar, llagostins amb gabardina, formatge de cabra amb mermelada de calçot, "bombes" i tempura de verdures. les postres; pastisset a les dues xocolates i amorosit per un vi amb Syrah d'en Joan que promet molt.

Diumenge vam menjar carn a la brasa amb tomàquet escalivat, cargols "al bitxo" i amanida de bajoca, remolatxa i tàperes. Tant enfeinats dinant que només em vaig recordar de fer foto a les postres: mousse de iogurt i llimona.

Imatges del taller juny 2013

 Aquí podeu veure algunes imatges del taller, gràcies a na Eva, na Hedy, en Cristian i en Mauri per a participar de manera tant entregada i activa en les activitats proposades.



Cristian i Eva, explorant el tacte amb tot el cos


En Mauri li ha preparat una imatge a en Cristian, enquadrada dins la caixa
Hedy cercant les 2 diferències que Eva li ha canviat...
una imatge...muntanyes, cirerers i vinyes, el paisatge de Les Torres de Selma

preparant vivència visual i olfactiva




Un moment de l'experiència que Eva ha preparat amb els sentits per a una altra persona


En Cristian fa explorar en Olfacte, so i...

...tacte.

Vi biodinàmic de Les Torres de Selma; anyada del 2009 o del 2011?