LES PLANTES, unes grans aliades!

 El dissabte 28 de febrer vam fer el taller de les infusions d'hivern. gràcies a les persones que hi vau assistir.

                       

Les infusions com a ritual quotidià

Sovint pensem en les infusions només quan tenim algun malestar: un refredat, una digestió pesada o la necessitat de reforçar defenses. Però les plantes poden ser molt més que això. Poden convertir-se en un petit ritual de benestar, una pausa per reconnectar amb el cos i amb els sentits.

En aquest taller vam explorar:

• infusions digestives
• infusions per reforçar el sistema immunitari
• infusions per alleujar símptomes de refredat

Però sempre amb una premissa clara: trobar sabors que ens agradin i que ens convidin a repetir-los.

Del camp a la tassa: conèixer les plantes

Un dels moments més interessants del taller va ser parlar de com treballar amb les plantes des del principi.

Vam veure:

• maneres de collir plantes amb respecte, agraint amb antelació les virtuts i existència de la planta
• com triar-les i reconèixer-les
• tècniques senzilles per assecar-les
• com guardar-les perquè conservin aroma i propietats

Aquest procés és important perquè ens permet recuperar una relació més directa amb les plantes i amb el territori.

Descobrint sabors inesperats

Una part molt especial del taller va ser descobrir plantes més desconegudes o que no imaginàvem en una infusió.

Algunes tenen aromes sorprenents, d’altres aporten matisos suaus o refrescants. Quan es combinen bé, poden crear infusions realment delicioses.

I aquí entra el joc sensorial:
provar, olorar, observar colors i textures.

El moment del tast

El taller també va incloure un tast d’infusions diverses, servides en unes precioses tasses de ceràmica de @eulaliasolerpapiol que convidaven a assaborir cada detall.

Va ser un moment tranquil, compartit, on vam poder centrar-nos en cada sentit prestant atenció:

• el tacte amb la textura de cada tassa, la temperatura...
• l'olfacte des del vapor que desprenia la infusió
• la vista, delectant-se amb el to de la infusió, la bellesa de la tassa, els tons de la flor o el topping emprat en cada tast
• el gust , detectant sabors més intensos, subtils, dolços, amargs o càlids, sorprenents...
• acabant amb el silenci auditiu per copsar el benefici en ingerir i percebre la calma interna.

Aquest espai de companyonia i calma és, sovint, el que transforma un taller en una experiència.

Un aprenentatge que continua

Més enllà de les receptes concretes, el que volia transmetre era sobretot això:

• curiositat per les plantes

• confiança per experimentar

• sensibilitat per escoltar el propi cos

Les infusions poden ser una porta d’entrada a una relació més conscient amb el benestar.

I també, simplement, una excusa preciosa per aturar-nos i gaudir d’una bona tassa calenta.

Salut i bones infusions 🌿